Oreo Cheese Pancake

Ini resep asal modif , tapi ternyata disukai oleh ayah dan adib. Resep Pancake didapat dari milis NCC yg merupakan resep pancake ala pancious, dan memang pancake jenis ini uda jadi andalanku , karena empuk banget walopun uda dingin🙂

Bahan Pancake
3 cup tepung terigu
2 sendok teh gula pasir
1 sendok teh baking powder
2 butir telur; dipisah kuning dan putihnya
2 cup buttermilk*
2 sendok makan mentega

Bahan Oreo cheese
1/2 cup cream cheese
1 kemasan oreo vanilla cream,remahkan
1 sdm gula halus

cara membuat pancake:
1. dalam wadah A: campur tepung terigu, gula dan baking powder
2. dalam wadah B: Di mangkok lain, kocok putih telur dengan mixer sampai berbusa
3. dalam wadah C: Kocok kuning telur, buttermilk, dan mentega. kemudian campurkan dengan bahan-bahan yang sudah dicampur di wadah A. aduk rata
4. setelah diaduk, masukan wadah B (putih telur), aduk rata lagi dan diamkan selama 10 menit
5. panaskan wajan pancake yang sudah diolesi mentega dengan api kecil, setelah mentega meleleh, masukan 1/4 cup adonan ke dalam wajan.
6. tunggu sekitar 2 menit sampai bagian tengah pancake berpori-pori dan pinggirannya sedikit mengering, balik, dan masak sampai berwarna kecokelatan.

Oreo Cheese
1. Kocok cream cheese tambahkan gula halus,campurkan remahan oreo, aduk rata
2. Oreo cheese ini dijadikan sebagai filling atau topping pancake nya

Note:
* Buttermilk bisa dibuat dengan mencampur 1 cup susu dengan 1 sdm air jeruk nipis, diamkan kira2 10 menit …Nanti dia akan menggumpal2 kayak yogurt yang cair


..:: diah Re ::..

  1. No trackbacks yet.

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s

%d bloggers like this: