Lasagna panggang

“Ribet? Lama?” itu komen yg pertama saya terima pas bikin ini, tapi kok ga ya, ga susah bin ribet seperti yg dibayangkan, dan cepet kok 1.5jam selesai dari beberes sampai matang🙂 Yang penting hasilnya memuaskan perut si ayah ma adib.

*Saos daging :
1 Bwg bombay cincang kecil
2 siung bwg putih cincang halus
500gr daging giling
2 sdm butter utk menumis
1ltr air kaldu
Jamur champion cincang kecil
2 tomat, rebus sebentar,buang kulit, cincang kecil
200gr saos tomat botolan
1 sdt oregano
Lada dan gargul

Cara saos daging:
1. Tumis butter,bwg bombay, bwg putih sampai harum, masukkan daging dan tomat tumis, masukkan kaldu,gargul lada, biarkan mendidih dan tomat mulai menghalus,tambahkan saos tomat, jamur dan oregano, masak hingga daging matang dan air menyusut ato kental, sisihkan

*Pasta :
Bahan :
6-8 lembar pasta lasagna

Cara Pasta:
1.Didihkan air secukupnya dengan 1sdm minyak dan 1sdt garam,biarkan mendidih
2.rebus Pasta max 4 lembar pasta per 1x rebus agar pasta tidak patah.

*saus putih
3sdm butter
3 sdm tepung terigu
500ml susu cair fresh
150gr keju parut
Oregano
25 gr keju permesan (ato skip)

Cara Saos putih:
1.Lelehkan butter,masukkan terigu, aduk rata dgn whisk,kecilkan api.
2.masukkan susu sedikit demi sedikit, aduk terus, besarkan api, aduk rata, didihkan.
3.masukkan keju, kecilkan api, aduk rata sampai keju larut, sisihkan

*penyelesaian :
1. Panaskan oven, siapkan loyang pyrex yg diolesi butter.
2. Susun 1 lembar pasta, beri daos daging, ratakan, lakukan sampai pasta habis.
3. Pasa lapisan pasta terakhir, bagian atasnya dituang dengan saos daging dan ditutup dgn saus putih, setebal2nya,merata
4. Panggang 160dC ± 30 menit

Note;
* Saos putih ini yg spesial, jadi dibuat sebanyak2nya akan terasa lebih nyummy, tapi saos putih bisa diganti dengan keju mozarella yg banyak melimpah diatas nya,atau digabungkan juga bisa antara saos putih dan diatasnya diberi keju mozarella

..:: diah Re ::..

  1. No trackbacks yet.

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s

%d bloggers like this: