Bolu Zebra

Dapet nya dari web NCC. Overall bolu ini enak dan empuk🙂 Hanya saja butuh ketelitian buat bikin motif zebranya, pernah bikin ampe gagal,, tapi coba lagi berhasil🙂

Bahan A:
8 btr     telor
250 gr  gula pasir
1 sdm   emulsifier
½ sdt    garam
Bahan B:
250 gr  tepung terigu
50 gr    susu bubuk
Bahan C:
50 gr    mentega, lelehkan
50 gr    susu segar
Bahan D:
75 gr    margarine, lelehkan
2 sdm   kopi instan, cairkan
1 sdm   mocca pasta
Cara membuatnya:
•    kocok bahan A hingga mengembang dan kental, masukkan bahan B sambil diayak. Aduk rata. Timbang, bagi 2 sama rata.
•    Satu bagian, diberi bahan C, aduk rata, sisihkan.
•    Satu bagian lagi, diberi bahan D, aduk rata, sisihkan.
•    Penyelesaian : ambil loyang bulat garis tengah 24cm, taruh satu centhong adonan putih dibagian tengah, tuang diatasnya satu centhong lagi adonan mocca diatasnya, tuang lagi adonan putih, bergantian dengan adonan mocca disatu titik, hingga adonan habis.
•    Kukus selama 1 jam. Angkat, potong-potong. Sajikan.

 

..:: diah Re ::..

  1. No trackbacks yet.

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s

%d bloggers like this: