Cake coklat apple keju

Cake ini lucu kalo disajikan, karena choco filling ditengahnya itu yg menggoda🙂 tapi untuk kue coklatnya, sepertinya harus berkreasi lagi, kalo pake resep kue coklat nya Black forestnya NCC kayanya lebih mantap🙂

Bahan:
125 gr mentega
175 gr gula kastor
2 btr telur
3 sdm cokelat bubuk larutkan dengan 50 ml air panas
200 gr tepung terigu
1/2 sdt soda kue
1/2 sdt baking powder

Adonan Cokelat Hijau:
125 gr krim keju
1 btr telur
1/2 sdt vanila
100 gr cokelat hijau rasa apple, tim hingga leleh (bisa diganti dengan varian coklat yg lain, misal white chocolate)

Olesan cokelat:
125 gr cokelat masak, tim hingga leleh
75 ml krim asam
75 gr gula halus

Cara  membuat :
1.Kocok mentega dan gula hingga gula larut,lembut dan mengembang.
2.Masukkan telur satu persatu, kocok hingga rata.
3.Masukkan cokelat bubuk yang sudah dilarutkan, aduk rata, masukkan tepung terigu, aduk hingga rata.
4.Siapkan loyang bundar lubang tengah diameter 20 cm. Olesi margarin, taburi tepung terigu, tuang 2/3 bagian adonan cokelat, ratakan.
5.Adonan cokelat hijau: kocok krim keju hingga lembut, masukkan telur, kocok rata, kemudian tuang cokelat hijau leleh, aduk rata.Tuang semua adonan coklat hijau ini diatas adonan coklat.
6.Tuang sisa adonan cokelat,diatas adonan hijau, ratakan. 7.Panggang dalam oven panas dengan suhu 180 derajat celsius selama 40 menit. Angkat, dinginkan.
8.Olesan cokelat: aduk cokelat leleh dengan krim asam dan gula bubuk hingga licin.Siram olesan cokelat ke atas permukaan cake hingga rata.
9.Hias atas cake dengan cokelat putih leleh yang dimasukkan dalam kantong segitiga. Tambahkan hiasan dari cokelat.

..:: diah Re::..

 

 

  1. No trackbacks yet.

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s

%d bloggers like this: